甜心搖滾沙拉最近完成了幾千個A系列融資。甜心搖滾沙拉將于下月在北京開設一家線下體驗店，并計劃在下半年將其業務擴展至上海。

據悉，這一輪融資由競爭性世界和華英資本共同投資，方創資本擔任其財務顧問。甜心搖滾沙拉以西餐為入口，以中央廚房為基礎。目前只送外賣，無線儲存。創始人是3女，主要經營西餐加沙拉，是以中央廚房為基礎的o2o餐飲企業新品牌。

甜心，巖石沙拉很貴。甜心搖滾沙拉官網新聞顯示，其推出的幾種沙拉產品最低價格為25元/份，最高價格近400元/份，起價500元，需提前一天預訂。

因為我們無線去實體店，目前只有一個中心廚房，提前一天發貨也是為了提前準備，還設置了幾個發貨點，以便及時發貨。親愛的，負責巖石沙拉的人告訴《今日北京商業》記者。負責人表示，甜心搖滾沙拉的主要客戶群體是以白領為主的中高端收入群體。

與開設實體店相比，甜心搖滾沙拉的首席執行官艾可吳(echo wu)表示，我們沒有選擇開店。商場開店價格太高，20%-30%是租金，所以食材價格很低。此外，店員等人工操作的價格也不能給顧客最好的配料。Echo說甜心搖滾沙拉想把越來越多的價格放在食材上。

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