一、辣專家的戰(zhàn)術(shù)定位

辣專家——湖南舌尖上的地標(biāo)

整合湖南各類名特資源，利用湖南地理標(biāo)志產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，打造全國(guó)影響力較大的湖南熟食龍頭企業(yè)品牌，通過(guò)實(shí)施產(chǎn)品差異化、包裝差異化、渠道差異化、終端差異化等策略，全面提升“辣專家”品牌水平和品牌影響力。

辣專家系列熟食包括肉制品、魚制品、豆制品等。，擁有湖南著名的地理標(biāo)志產(chǎn)品，如寧鄉(xiāng)花豬、農(nóng)村黑豬、洛帶黑豬；洞庭湖鮮魚和舞鋼豆腐采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)精制而成。它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感極佳，絕對(duì)安全衛(wèi)生，保證顧客吃得安全、舒適、愉快、盡情。

辣專家是湖南熟食走向全國(guó)的先鋒兵團(tuán)，是瀟湘美食的旗幟和標(biāo)桿！

二、熱門專家公司文化

1.公司愿景:

成為湖南熟食行業(yè)的龍頭企業(yè)和在全國(guó)具有重大影響力的一流食品生產(chǎn)企業(yè)

2.公司的使命:

傳承湖湘飲食文化，打造舌尖湖湘地標(biāo)

3.公司的核心價(jià)值觀:

感恩，忠誠(chéng)，團(tuán)結(jié)，奮斗

感恩:感恩天賜食材，感恩大自然，感恩所有顧客——我們的衣食父母

忠誠(chéng):對(duì)國(guó)家、公司、家庭和所有顧客的忠誠(chéng)

團(tuán)結(jié):拋棄個(gè)人英雄主義，構(gòu)建和諧學(xué)習(xí)型組織，團(tuán)結(jié)一致，團(tuán)結(jié)一致

奮斗:汲取湖南名人奮斗史的養(yǎng)分，勇于承擔(dān)責(zé)任，勇于挑戰(zhàn)，不怕強(qiáng)手，勇往直前

4.企業(yè)精神:

以湖湘文化為背景和源泉的公司精神——敬業(yè)、求實(shí)、自強(qiáng)

5.人才概念:

人們充分利用他們的才能

6.服務(wù)理念:

真誠(chéng)、細(xì)致、體貼、溫暖

7、企業(yè)品牌口號(hào):

辣專家——打造舌尖上的湖湘美食天堂

辣味專家——湖湘美食地標(biāo)創(chuàng)始人

辣專家——瀟湘美食的旗幟和標(biāo)桿

8.公司文化口號(hào):

傳承湖湘文化發(fā)展湖湘風(fēng)味

三、辣專家的品牌解讀

1.辣專家是湖湘文化的味覺(jué)呈現(xiàn)，即以美食為載體，表達(dá)、傳遞、弘揚(yáng)湖湘文化。

——湖湘文化的基本內(nèi)涵可以概括為以下四個(gè)方面:“樸仁義”、“勇武”、“經(jīng)世致用”、“自強(qiáng)不息”。“簡(jiǎn)單”，即誠(chéng)實(shí)、豪放、樸實(shí)、奔放；“重公正”，即強(qiáng)烈的正義感和群體導(dǎo)向；“勇往直前，尚武”，即不畏艱難，臨危不懼的精神。二者的融合構(gòu)成了湖湘文化獨(dú)特而強(qiáng)大的特征，帶有鮮明的英雄主義色彩——“辣專家”的“辣”是帶有浪漫英雄主義色彩的強(qiáng)烈味覺(jué)刺激，是湖湘文化舌尖上的熱秀。

湖湘文化內(nèi)涵還有另外兩個(gè)方面:“務(wù)實(shí)”，即注重實(shí)踐的務(wù)實(shí)精神，這是實(shí)踐理性的集中體現(xiàn)，“天下興亡，匹夫有責(zé)”的參與感。這個(gè)普遍范疇一旦與英雄主義結(jié)合，就會(huì)成為“天下第一”的英雄精神，為湖湘文化提供了明確的目標(biāo)。“自強(qiáng)不息”是普世精神的基本形式，在湖湘文化中被列為“人極”范疇，賦予湖湘文化獨(dú)特的哲學(xué)基礎(chǔ)——這兩個(gè)方面也是“熱專家”品牌文化所強(qiáng)調(diào)和特別推崇的，是熱專家快速發(fā)展壯大的支柱和靈魂。

2.辣專家是湖南精神的味道圖騰，即以美食為標(biāo)志，來(lái)表現(xiàn)、發(fā)揚(yáng)、深化湖南精神。

——湖南精神是湖南優(yōu)秀文化的傳承和快速發(fā)展，是社會(huì)主義核心價(jià)值體系在湖南的具體體現(xiàn)，是湖南人共同的氣質(zhì)和追求。在中國(guó)五千年的文明進(jìn)程中，三湘子孫不斷發(fā)展，不僅創(chuàng)造了燦爛的湖湘文化，也孕育了獨(dú)特的湖湘精神。這種精神體現(xiàn)了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，激勵(lì)著無(wú)數(shù)湖湘兒女勇往直前，書寫文明進(jìn)步的輝煌篇章。2000年12月，備受期待的“湖南精神”表達(dá)正式向公眾發(fā)布，以“忠誠(chéng)、求實(shí)、自強(qiáng)”為宗旨。

“忠誠(chéng)”鑄就靈魂，“責(zé)任”凝聚人心，“求真”引領(lǐng)時(shí)尚，“汲取力量”激發(fā)斗志。“忠誠(chéng)、負(fù)責(zé)、實(shí)事求是、自強(qiáng)不息”的精神，體現(xiàn)了中華民族的優(yōu)秀，激勵(lì)著無(wú)數(shù)湖湘兒女勇往直前，以堅(jiān)定的步伐邁向科學(xué)快速發(fā)展、富民強(qiáng)省的新征程。“辣專家”以其企業(yè)品牌的獨(dú)特屬性和鮮明風(fēng)格，以及公司自身的恢弘快速發(fā)展，形象地詮釋了“忠誠(chéng)、責(zé)任、求實(shí)、強(qiáng)勢(shì)”八個(gè)字，是湖南精神的美食標(biāo)識(shí)和品味圖騰。

3.熱專家是對(duì)中國(guó)辣椒文化的傳承、創(chuàng)造和再詮釋，賦予了之前傳承下來(lái)的辣椒文化全新的時(shí)代內(nèi)涵和更加熱情的生命力。

——辣椒起源于墨西哥。明末傳入中國(guó)后，迅速流行，在云南、貴州、湖南、四川等地傳播。今天，有人的地方就有江湖，有人的地方就有辣椒。作為一種早期的商品蔬菜，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，出現(xiàn)了許多全新的辣椒產(chǎn)品——四川海椒、江西甜椒、貴州七星椒、青海線椒、湖南朝天椒、山東益都紅、湖北辣椒、云南米椒、山西辣椒、陜西辣椒、甘肅干辣椒、安徽牛角椒、海南肉椒等。而吃辣也正在成為一種時(shí)尚。毛澤東說(shuō):“吃辣椒不是革命。”這種說(shuō)法其實(shí)是有一定科學(xué)道理的，它指出了吃辣對(duì)磨礪人的心靈的作用，深刻地說(shuō)明了在一定意義上，辣椒是革命戰(zhàn)士堅(jiān)定無(wú)畏的靈魂和意志的亮點(diǎn)。今天，胡椒被賦予了更豐富的社會(huì)象征意義。剝?nèi)ナ卟说淖饔茫彩且环N積極的文化載體，一種充滿活力的生命隱喻。看一看掛在家鄉(xiāng)屋檐下的紅炮竹串，平凡歲月里不平凡的情懷就會(huì)涌上心頭，能吃辣椒的人也就因此成為世俗生活的雕塑家。【/br/】熱專家重新詮釋了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)辣椒文化，賦予了之前傳承下來(lái)的辣椒文化全新的內(nèi)涵和更加熱情的生命力。是新時(shí)期辣椒文化的一代宗師。

4.辣專家是綠色有機(jī)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)的從業(yè)者和開(kāi)拓者。它們的出現(xiàn)是對(duì)當(dāng)前食品安全問(wèn)題的積極回應(yīng)，必將成為熟食領(lǐng)域的綠色標(biāo)桿。

——“民以食為天，食以安為先。”目前，各種食品安全問(wèn)題層出不窮，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)穩(wěn)定，威脅人民健康幸福，甚至威脅整個(gè)國(guó)家的穩(wěn)定繁榮。香辣專家系列產(chǎn)品整合了湖南各種名特資源，有著名的湖南地理標(biāo)志產(chǎn)品，如寧鄉(xiāng)花豬、農(nóng)村黑豬、洛帶黑豬；洞庭湖鮮魚和舞鋼豆腐采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝精細(xì)加工而成。它們不僅具有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的味道，而且絕對(duì)安全衛(wèi)生。它們是真正的綠色食品和安全食品。

四.總經(jīng)理講話

巍峨的廬山，滔滔的湘江，洞庭的魚水，壯麗的景色。提到湖南，你會(huì)想到什么？美麗的風(fēng)景，燦爛的人性，不屈的熱血還是現(xiàn)代的榮耀？

就在今天，就在剛才，一個(gè)全新的關(guān)于湘菜的圖騰將被加入湖南文化大辭典——辣專家，整合湖南各種名特資源，利用湖南的地理標(biāo)志產(chǎn)品，旨在打造一個(gè)具有全國(guó)影響力的湖南熟食企業(yè)的領(lǐng)先品牌，從沐風(fēng)一路走來(lái)，活力不可阻擋。

辣專家系列熟食是湖南著名的地理標(biāo)志產(chǎn)品，如寧鄉(xiāng)花豬、農(nóng)村黑豬、洛帶黑豬；洞庭湖鮮魚和舞鋼豆腐采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)精制而成。它們有珍貴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和極好的味道，絕對(duì)安全衛(wèi)生。

麻辣專家系列熟食以食物為載體，表達(dá)、傳遞、弘揚(yáng)湖湘文化；以美食為標(biāo)志來(lái)展示、弘揚(yáng)和深化湖湘精神，是湖湘文化的味道呈現(xiàn)，是湖湘精神的味蕾圖騰。而且對(duì)辣椒文化進(jìn)行了繼承、創(chuàng)造和重新詮釋，賦予了傳承下來(lái)的辣椒文化全新的時(shí)代內(nèi)涵和更加熱烈的生命力；并以綠色有機(jī)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)從業(yè)者和先鋒的姿態(tài)，強(qiáng)勢(shì)崛起，直面食品安全，直指領(lǐng)域標(biāo)桿。

傳承湖湘美食文化，打造舌尖上的湖湘地標(biāo)——辣專家，讓我們一起開(kāi)始吧！

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